Pyynikin Kiirastuli Chili Stout

Helteellä maistelin kylmää tamperelaista chilistouttia. Olut on mustaa, vaahto on kellertävää. Tuoksussa löytyy kahvia ja suklaata. Poppamies on heittänyt keitokseen habaneroja. Maussa on vähän makeutta ja ohutta, suklaata, mallasta ja pehmeyttä. Parin huikan jälkeen chili alkaa hallita suuta. Pientä puumaisuutta tai tuhkaako se on mikä tasoittaa. Chili ja aika mieto olut toimivat yhdessä. 330 ml, 4,0 %, 4/5

Oude Geuze Boon à l'Ancienne

Nappasin belgialaisen Boon-panimon geuze-oluen aikanaan Arkadian Alkosta. Nyt helteen kunniaksi päätin korkata tämän shampanjapullollisen. Geuze-olut syntyy kun sekoitetaan vanhempaan lambic-olueeseen nuorempaa lambicia. Tämä olut on oranssia ja tuoksuu hedelmäiseltä ja vähän mintullekin. Maku on omenainen, hapan, vain lievästi hiivainen ja se kuivattaa suun houkutellakseen seuraavaa hörppyä. Erikoisella tavalla olut on raikas. Kyllä tätä voisi luulla siideriksi ja voisi tätä tarjoilla kuohuviininäkin. Tähän vähän hurahtaa ja oppii pitämään, pullollisen pohjan hiivatkin maistuivat. 375 ml, 7%, 5/5

Uiltje Bird of Prey IPA

Hollantilainen petolintu-ipa on hiukan sameaa kultaa ja se vaahtoaa pikaisesti valkoisella. Tuoksuu makeilta hedelmiltä sisältäen pientä vihjettä humalistakin. Kokonaisuus on pehmeä, humalat on rapsakoita, kuivaavat sopivasti poskia. Mäntymetsää ja sitruunaa sopivasti juuri siten että niistä muodostuu hyvä ipa. 330 ml, 5,8 %, 5/5