Põhjala Cellar Series Odravein Bourbon BA

Põhjalan vuosikertaolut on barley wineä, jota on kypsytetty bourbon-tynnyrissä. Korkin pääälle sulatettu sinetti herättää kunnioitusta. Yllättävän kirkasta nestettä kaatui lasiin, näytti ihan viskiltä. Lasissa ruskeutta kertyy paljon, vähän kuparin punaakin. Vaahtoa on lasissa koko ajan vähän. Tuoksussa on makeaa bourbonia. Maku on väkevä, alkoholi tuntuu kielen päällä, mutta makukattaus on reipas ja täyteläinen. Mallasta, ylikypsää tummaa hedelmää, mausteita, lakritsaa, suklaata ja kahvia, mitä kaikkea muuta enää voisi tunnistaa, mainitaan vielä paahteinen leirinuotio. Aika paljon hiilihappoa, lopussa humalatkin lämmittävät. Viskioluiden aatelia. 0,33 l, 14 %, 5/5

Tanker Kalakala Oyster Stout

Huoneenlämpöisenä avasin tämän tallinnalaisen osteristoutin. Korkin avaus sihautti sellaisen lupauksen että kaataessa osasi varoa reilua vaahtoa, jota muodostuu helposti ja reilusti ja se on kermaisen pehmeää. Olut on virolaisen kalafirman 10-vuotisjuhlaolut. Väri on mustaa, vähän ruskeaa kajastusta voi löytää. Tuoksu on paahdettu mallas, hippusen vadelmaa. Ostin oluen tallinnalaisesta olutkaupasta ja vähän pelonsekaisin tuntein olen siirtänyt kalaoluen nauttimista, jotenkin mieleen on tullut aasialainen kalakastike. Nettitietojen mukaan tässä on käytetty mausteina ostereita. Kalakastiketta ei ole mukana, ostereiden makua en osaa havannoida, maittavaa hiiltä löytyy mausta. Maku on muuten mukavan maltainen, ei makea vaan sopivasti kuivahko, humalat tuovat mukavasti ryhtiä jälkimakuun. Mukana on sellaista lievää marjaisuutta ja suolaisuuta. Tätä voisi maistella toisenkin. IBU 55, 330 ml, 6,5 %, 4/5

Omnipollo Bianca Mango Lassi Gose

Joulupukin kontista riittää yllätyksiä, tällä kertaa sieltä löytyi vähän erikoisempaa kombinaatiota, mango-lassia gozena. Lassia on tullut hörpittyä nepalilaisissa ravintoloissa, sehän on vähän erikoisempaa mehua, ravintolassa todella hyvää, mutta ei ole vielä kotona tullut sellaista nautittua. Oluen väri on kirkkaan keltaista, vaahto näyttää tiiviiltä ja kestävältä. Tuoksussa on mangon makeutta. Maku on lassimainen, mutta ei niin tunkkainen. Happamuus on lievää ja miellyttyvää, makeutta on mukavasti, kokonaisuus on todella raikas, jälkimaussa vähän kuivuutta. 50 cl, 6 %, 5/5