Thornbridge Necessary Evil Single Malt English Whisky Barrel Aged Stout

Joulupukin säkistä olutkellariin lisäsin englantilaisen panimon viskitynnyreissä kypsytettyä lippulaiva-stouttia. Väri on musta ja vaahto on nopeahko beige. Tuoksussa on vaniljaa ja hitusen viskiä. Maku ei ole väkevää vaan aika pehmeää, maltaista makeutta. Viski on enemmän jälkipoltteessa, siinä on myös alkoholia. Miellyttävästi mukana on myös lämpimiä ja kypsiä hedelmiä.  Kahvia ja suklaata maistuu viskin lisäksi, viski tuntuu kielellä, ihan kuin single malttia olisi oikeasti mukana. 375 ml, 13 %, 5/5

Olaf Barrel Series Chocolate Cherry Stout

Helsinginmatkan matkamuisto löytyi Alkon hyllyltä. Savonlinnalainen, nyt panimotoimintansa lopettanut panimo on tynnyröinyt stouttiaan bourbon-tynnyreissän yhdeksän kuukautta. Väri on mustaa ja vaahto kellertävää. Tuoksussa on kirsikkalikööriä. Maussa on viskiä, suklaata ja kirsikkaa pitää vähän odotella. Paahdetta on paljon, suklaa ja kirsikka löytyvät jälkimausta ja sen jälkeen ovat mukana maistelussa. Alkoholi vähän polttelee kielen päällä. Makeus tasaantuu kun humalat kirpeyttävät kokonaisuutta. Kokonaisuus on makupommi, yllättävän kirpakkaa. Toimii hyvin konjakin korvikkeena. 33 cl, 11 %, 4/5

Teerenpeli Barrel Aged No2 Imperial Stout

Olutkellarin hupenevalta alahyllyltä löytyi työviikon suorittamisen palkinnoksi yksi kotimainen viskitynnyrissä kypsytetty imperial stout. Olut on mustaa ja vaahto on rusehtavaa. Tuoksussa on mallasta, paahdetta ja vähän sellaista miehistä kalliimpaa partavettä. Maku on maltainen, pehmeä, aluksi tuntui outoa poreilua, mutta toinen hörppy ilmoitti että se olikin viskiä, joka jäi kielen päälle. Kyllä tästä kahvia ja suklaatakin löytyy jos haluaa. Viski vähän voimistaa olemassaolonsa osoittamista. 33 cl, 12 %, 5/5

Põhjala Marshmallow Island

Olutkellarista valikoin vähän tummempaa olutta, virolainen vaahtokarkkiportteri on mustaa ja sen vaahto on pikainen pyrähdys. En ole todellakaan vaahtokarkkifani, joten tällainen olut on kuin kaivaisi verta nenästään. Tuoksu on pelottavan makea, vaniljaa ja mallasta. Maku on maltainen, lakritsia, paahdetta ja vähän alkoholia. Oudosti tuntuu vähän ohueltakin, mutta maku itsessään on kyllä täyteläinen. Etiketissä mainitaan myös savu, ja kyllähän sitä alkaa hörppiessä tunnistamaan, vai onko se viskiä. Jotenkin pelottava makeus jää lopulta taustalle. Aika erikoinen kokemus, mutta en kyllä tämänkään jälkeen koske vaahtokarkkeihin. 330 ml, 10 %, 4/5

Genys Baltic Porter with Raspberries Maker's Mark Bourbon Whiskey Barrel Aged

Tumman ruskea Liettuan Kaunasista Alkoon tullut vaahtoamaton portteri tuoksuu heti reippaasti viskiltä. Maussa ponnahtaa esille savukinkun savut. Vadelmat on happamia, mallasta ja kunttaa. Vatuista irtoaa hitusen makeutta. Vähän sekava tunnelma jää. 330 ml, 7,2 %, 3/5

Lehe Vana Kalev Imperial Baltic Porter Wild Turkey BBA

Pienen pintaremontin päättyessä kaivoin olutkellarin kuvitteellisilta ylähyllyiltä vähän säilyvämpää olutta maisteluun, no ei tämä kyllä kovin kauaa säilynyt. Kalevi on mustaa ja vaahtoaa heikosti, lasin reunaan jää kuitenkin ruskea vaahtorengas. Tuoksu on maltainen, alkoholinen ja vähän mausteinenkin. Ensihörppy paljastaa täyteläisyyden, vähän viskiä, mausteita.  Toistot tuovat mukanaan paahteisuutta, humalan katkeruutta ja viskin terävyyttä. Lämmittää ja rauhoittaa pitkään, sopii palkinto-olueksi. 330 ml, 13,5 %, 5/5

Pyynikin Expressions No 1 Longrow 1st Fill

Helsinginreissu pääsiäisenä kiertyi Espalle ja vihdoin tuli poikettua Pyynikin Taproomiin. Olueksi valitsin baarimikon suosituksesta tai okei toiseksi olueksi valitsin erikoisemman skotlantilaisen viskitislaamo Springbankin Longrow-viskitynnyreissä maustuneen Imperial Stoutin. Pikimusta olut söpössä pikkutuopissa tuoksuu savuiselta maltaalta. Pyynikin tapaan olut on kylmää. Maku on viskiä, savua, mallasta, makeutta, kahvia, vaniljaa ja suklaata. Alkoholi pistää punaa poskiin. Näppärä ja tiivis jälkiruokaherkku. 2 dl, 11,5 %, 4/5 

Genys Imperial Baltic Porter Laphroaig Whisky Barrel Aged

Maapallokokkauksen sivutuotteena Alkosta tilattu liettualainen balttiportteri päätyi Pullollinen.fihin. Sinettikorkkinen pullolllinen yksinkertaisen tyylikkäällä etiketillä herättää heti kunnioitusta. Väritys on musta ja olut kuohuaa reippaasti beigellä vaahdolla. Tuoksusta ei voi todellakaan erehtyä viskitynnyrit ovat täyttäneet tehtävänsä. Maku on turpeinen, savuinen, paahtunutta mallasta reippaasti ja viskiä vähän vielä enemmän. Kaunasissa on selvästi ajateltu että lauantai-iltapäivisin ei tarvitse nahkanojatuolissa istuskella viskilasi kädessä, vaan voi ihan hyvin nautiskella pidempään portterista. Jälkimaku toistaa pitkään lämpimänä maun.  330 ml, 8,8 %, 5/5

Kees & Hair of the Dog Matt Barrel Project 21.04

Alkon hyllyllä silmät osuivat hollantilaiseen panimon koirankarvapanimon kanssa tekemään yhteistyöolueeseen. Olut on vahvaa ja väriltään se on tumman ruskeaa ja silti vähän ohuen oloista. Tuoksussa on viskiä, makeaa maltaisuutta ja tummia luumuja. Maussa viski muuttuu alkoholiksi, sitä on liikaa. Ohuenoloisessa juomassa on kuitenkin makuja reippaasti, tummaa suklaata, havuja, humalaa ja vähän tummuneita hedelmiä. Tölkillisen juomiseen taitaa mennä koko ilta. Vähän vaikea olut. 33 cl, 12,5 %, 4/5

Iso-Kallan Irish Coffee Stout

Kuopiolainen olut on mustaa ja vaahto on kermainen ja se kestää pitkään.  Tuoksu on kahvinen ja paahteinen. Maku on sama, hiilihappoja on lisäyksenä aika paljon. Maitosokerin makeus on balanssissa

paahteen kanssa. Viskitynnyrikypsytys tuntuu aavistuksena, olisiko jälkimaussa vähän Fazerin punaista. Kyllä tuohon hiilihappoisuuteenkin tottuu lopulta, vaikka se hörpätessä vähän yllättää. 0,33 l, 5,3 %, 5/5 

Collective Arts / Mikerphone Origin of Darkness Imperial Stout W/ Maple Syrup & Walnuts

Kanadalainen taidepanimo on tehnyt yhteistyötä chicagolaisten kanssa ja lopputuloksena on mustaa herkkua, melkoista öljyä. Tuoksua en oikein löydä, kun tuli pikaisesti maisteltua. Vaahto katoaa pikana. Maku on paahteista mallasta ja bourbonia. Viskiä ei ole liikaa. Vaahterasiirappi voitelee makeutta. Pähkinäisyys antaa ryhtiä, alkoholi maistuu alkuhörpyissä, mutta pähkinät työntävät sen taustalle. Ryhdikäs herkutteluhetken helmi. 355 ml, 9,0 %, 5/5

Õllevõlur Noblesse Barrel Aged Russian Imperial Stout

Kaukainen matkamuisto Tarton Gambrinus-olutkaupasta on syvän mustaa ja vaahto on paksua pienikuplaista settiä. Tuoksu on makeaa, suklaata ja reippaasti paahdetta. Maussa on kahvia ja viskiä eli irish coffeeta ja paahteista mallasta. Alkoholi tuntuu viileänä. Suussa olut tuntuu yllättävän ohuelta, mikä tietysti voisi olla vaarallistakin, mutta toisaalta paksu maku rauhoittaa juomista. Etiketti on tyylikäs. 330 ml, 11 %, 4/5 

BrewDog Mix Tape 8

Pidemmän ajan sai tämä skottipanimon yhdistelmäolut odotella olutkellarissa avaamistaan.  Pientä epäselvyyttä oli että mitä ihmeen olutta laatikkoon pakatussa pullollisessa on. Laatikon teksteissä kerrotaan että olut on yhdistelmä kahdesta viskitynnyrissä kypsytetystä ipasta tai tripelistä. Väri olikin yllättävän likaisen ruskeaa, vaahto oli pikaista. Tuoksu on tummaa hedelmää, hedelmäkakkua. Maku on makea, kypsä, makeaa viiniä, tummia hedelmiä ja mallasta. Tunnelma rauhoittuu, olutta pitää hörppiä sormustillinen kerrallaan. Viskiä ei löydy mausta, vaniljaa kyllä. Skottiviski löytää tiensä makuhermoon vasta jälkimaussa. Oluttyyliä on kyllä vaikea tunnistaa, ipaksi en tunnista, ei nyt ihan barley wineäkään ehkä, kotikaljaksi liian vahvaa. Vähän liian erikoista toistuvaan nauttimiseen, kerta riittää.  330 ml, 14,5 %, 4/5 

Põhjala Laugas Cellar Series Barrel Aged Imperial Gruit

Olutkellarin ylähyllyltä valikoin vähän erikoisemman pullollisen, virolaisen gruit-oluen korkki oli hienosti sinetöity, tarkoituksena on varmasti ollut taata pitkä säilyminen. Pullollisen ostin aikanaan jostain tartolaisesta olutkaupasta. Väri on ruskeaa, vähän likaista, vaahto on heikosti kermainen ja se katoaa melkein kokonaan. Gruit-oluessa ei ole käytetty ollenkaan humalia. Tuoksu onkin reilun maltainen, vähän alkoholia, vähän kotiviinimäinen. Maku on sellaista mallaskaramelliä. Etiketissä kerrotaan että mausteina on käytetty kuminaa ja katajanmarjoja ja kypsytystä on tehty viskitynnyreissä. Yritän noita makuja saada järjestymään, mutta en saa niitä yksilöityä. Maku on erikoinen hyvällä tavalla, olutsarjan mukaisesti on kyllä viileän metsäinen tunnelma. 0,33 l, 12,3 %, 5/5

Lumi Spruce Juice Anniversary 2020

Vuoden viimeinen olut löytyi joulupukin paketista. Pientä hämmennystä että mitä ihmeen olutta voi kuusimehu olla. Prosentit ja minimalistisen etiketin imperial-sana vihjasivat että kyse on imperial stoutista, joten nautintalämpötilan pidin vähän lämpimämpänä.  Väri on mustanruskea, vaahto on niukka.  Tuoksu on kaakao-kahvi-lakritsa-paahtunut mallas -linjalla. Kuusen lisäksi etiketissä mainitaan akvavit- ja viskitynnyrit. Aineksien voisi sanoa olevan kasassa. Tuoksun ainesosat toistuvat maussa, mukaan ilmestyy hiukan akvaviittia ja kuusta, lämmittävät alkoholimaisena. Etikettiin on laitettu paikkaustarra joka pudottaa alkoholiprosenttia yhdellä yksiköllä, se on varmaan ihan hyvä. Alkoholi puskee vähitellen läpi vähän minttuisena ja kyllä se viskitynnyrikin alkaa tuntua. 500 ml, 11,0 %, 4/5

Lehe Huitzilopochtli Habanero Spiced Stout Laphroaig BA

Huitzilopochtli on muinaisten atsteekkien jumalan mukaan nimetty habanerolla maustettu stout, jota on kypsytetty viskitynnyreissä. Olut on kolamaisen mustaa, vaahtoa ei juuri synny. Tuoksussa on vahva savuisten viskien sävytys.  Maussa on aluksi viskiä, sitten turvetta ja vähän sahtiakin. Savuisuutta ja yllättävää makeutta seuraa lopulta habaneron puraisu. Makuyhdistelmä jää muhimaan suun takaosaan pitkäksi aikaa. Aika väkevää on. 330 ml, 10,5 %, 4/5

Põhjala Cellar Series Odravein Bourbon BA

Põhjalan vuosikertaolut on barley wineä, jota on kypsytetty bourbon-tynnyrissä. Korkin pääälle sulatettu sinetti herättää kunnioitusta. Yllättävän kirkasta nestettä kaatui lasiin, näytti ihan viskiltä. Lasissa ruskeutta kertyy paljon, vähän kuparin punaakin. Vaahtoa on lasissa koko ajan vähän. Tuoksussa on makeaa bourbonia. Maku on väkevä, alkoholi tuntuu kielen päällä, mutta makukattaus on reipas ja täyteläinen. Mallasta, ylikypsää tummaa hedelmää, mausteita, lakritsaa, suklaata ja kahvia, mitä kaikkea muuta enää voisi tunnistaa, mainitaan vielä paahteinen leirinuotio. Aika paljon hiilihappoa, lopussa humalatkin lämmittävät. Viskioluiden aatelia. 0,33 l, 14 %, 5/5

Lehe Hetk Bourbon Barrel Aged Cherry Ale

Virosta, Keilan kunnasta ponnistaa Lehe-panimo, se on murtautunut monilla onnistuneilla olutnautinnoilla suosikikseni. Oluen tumman likaisen ruskean väriä tutkiessa helposti näkee jotain punaistakin. Vaahto on pikainen ja katoaa nopeasti. Tuoksussa on viskiä ja mallasta. Maku on makeaa kirsikkaa, mallasta ja jotain raikasta ja viileää, niin ja tietysti tynnyriä ja viskiä. Makeutta on ainakin riittävästi, jotenkin saan taas makuhermoihin jotain metholia. Monta makua ja hyvin kirsikka ja viski on niputettu yhteen. Onhan tähän kyllä jäänyt vähän alkoholin tuomaa vahvuutta, onko se nyt sitten hyvä vai paha. Ehkä vapunaattoon olisi voinut valita vähän erilaisen oluen, omassa lajissaan, kirsikkaisetviskioluet. arviota parempi, no ei olekaan kun korjasin viime hetkellä arviota. 330 ml, 8 %, 4/5

Pyynikin Amarillo Pale Ale

Keskiviikkosaunan vilvoitteluun löytyi vielä yksi Pyynikin sponsoroima olut. Amarillo-humalalla ryyditetty pale ale on tumman oranssia ja vaahtoa on mukavasti, mutta katoavaisesti. Tuoksu on makeahko ja maltainen. Maku on katkera, maltainen ja hedelmäinen. Kokonaisuus on painava. Jälkimaussa on katkeroa. Vähän ristiriitaista tunnelmaa jää mieleen, hiilihappoisuus tuntuu keventävän, mutta jotenkin tulee viski mieleen. 500 ml, 5,3 %, 4/5

Kees Barrel Project 18.13

Alkon tilausvalikoimasta löytyi Kees-panimon todella vahvaa olutta. Olut on mustaa, vaahtoa ei synny. Tuoksu on paahteista, mausteista. Maku on tietty paahteinen. Makeus tuntuu tahmaisuutena huulissa ja lopussa myös hampaissa. Lakritsaa on taas heitetty olueseen. Etiketissä sanotaan että aged on Benrinnes Barrels, eli viskitynnyreissä tätä on kypsytelty. Viskin sijaan kuitenkin konjakki on lähempänä makumaailmaa. Alkoholi tuntuu kyllä, mutta olut on on aika voimakasta ja kyllä tämä paahteisuus peittää alkoholia hyvin. Humalan katkeruus jää leijumaan jälkipoltossa. Etiketissä  mainittu alkoholiprosentti vähän pelottaa ja tuntuuhan se koko ajan maistellessa. Tuoksu on vahva kuten olutkin viimeiseen tippaan saakka. 330 ml, 16,1 %, 4/5