Saison de Dottignies

Belgialainen kausiolut muodosti lasiin täydellisen vaahdon. Pullosta kaadettu hiiva (tänään opitulla pullon pohjan käsilämmitysellä) maistui tymäköhkästi. Kuivan hedelmäinen, mutta pyöreä. Täytyy maistaa monta huikkaa ennen arvostelua, eli pakko olla hyvää. Onko tässä hiilihappoa liikaa vai eikö tässä ole sitä ollenkaan. 33 cl, 5,5%, 5/5.